Szybki tort owocowy z galaretka

 Skladniki na dwa male torty owocowe

Skladniki:

-biszkopt

5 jajek

5 lyzek cukru

cukier wanilinowy

5 lyzek maki

1/2 saszetki proszku do pieczenia

szczypta soli

- krem wanilinowy

3 zoltka

3 lyzki cukru

1-2 lyzki maki

300 mL mleka 

cukier wanilinowy

1/2 kostki masla

Dwie galaretki o dowolnym smaku i ulubione owoce np. banan, truskawki, kiwi. Swieze owoce moga zastapic te z puszki np. brzoskwinie.

Przygotowanie: 

-biszkopt

Rogrzac piecyk do 180°C. Oddzielic bialka od zoltek. Bialka ubic na sztywna piane ze szczypta soli, a zoltka utrzec na mus z cukrem i cukrem wanilinowym. Do zoltek dodac make i proszek do pieczenia. Do tej masy dodawac stopniowo piane z bialek do powstania jednorodnej masy. Wylozyc ciasto do foremki i piec 45-50 minut. Ostudzic. Biszkopt przekroic na pol.

-krem

Zagotowac okolo 250 mL mleka, reszte odstawic. Utrzec bialka z cukrem i cukrem wanilinowym na

mus, dodac make i reszte mleka (okolo 50 mL). Do gotujacego mleka wlac mase z zoltek i energicznie mieszac do uzyskania konsystencji budyniu. Budyn ostudzic. Aby nie tworzyl sie korzuch budyn pokryc folia aluminiowa (folia ma przywierac do masy). Zmiksowac maslo na puszysta mase i stopniowo dodawac budyn ciagle mieszajac az do uzyskania jednorodnej masy.

Krem wylozyc na obie polowki biszkoptu. Ozdobic owocoami i zalac lekko stezala galaretka.